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Ginger – hagamos galletas de gengibre en su honor

Ginger es una perrita criolla que escapó a una muerte segura gracias a un intrépido rescatista. Ahora está en una pensión y está en busca de un hogar.

Es de talla pequeña-mediana, está esterilizada y vacunada. Es buena con las personas aunque aún está asustada por su experiencia en  la calle y el ruido de tráfico la pone nerviosa. Sin embargo disfruta de los paseos en jauría que tiene ahora que se encuentra en una pensión.

Es ideal para un departamento por su tamaño y porque ya sabe esperar a salir para hacer sus necesidades. Pero i tu casa es grande y cuenta con jardín la harías feliz.

Su historia de rescate sucedió en el puente que cruza Viaducto en el Eje 3, rumbo a Oceanía. Ella ya había sido arrastrada por un auto y estaba a punto de ser atropellada, pero su rescatista bajó valientemente de su auto, se metió al arroyo vial y antes de que ella pudiera reaccionar violentamente ya estaba a salvo.

Tuvo algunas heridas a causa de haber sido arrastrada pero ya está repuesta de ellas.

Si estás interesado manda un mensaje de correo electrónico a info@vidadeperros.com.mx o pon un comentario a esta entrada. Ginger se encuentra en la zona sur de la Ciudad de México.

Receta de galletas de gengibre en honor a nuestra Ginger:

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de harina de trigo
  • 1 1/2 cucharaditas de gengibre en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 3/4 de taza de margarina, suavizada
  • 1 taza de azúcar, blanca
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 1/4 de taza de miel
  • 2 cucharadas de azúcar

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 175 grados C. Pasar por cernidor una mezcla de la harina, el gengibre, el polvo para hornear, la canela, los clavos y la sal.
  2. Aparte, en un tazón grande, revuelve hasta dar consistencia cremosa la margarina y el azúcar hasta que estén ligeras y esponjosas. Mezcla el huevo, después agrega el agua y la miel. A esta mezcla agrega los ingredientes cernidos de forma gradual. Moldea la mezcla en bolitas del tamaño de una nuez y revuélcalas en las 2 cucharadas de azúcar. Coloca las bolitas en una charola de galletas dejándolas separadas unas de otras por al menos 3 cms. y aplánalas un poco. O usa un cortador de galletas con forma de perrito para darles una forma original.
  3. Hornea entre 8 y 10 minutos en un horno precalentado. Deja que enfríen por 5 minutos antes de quitarlas de la charola. Guarda en un contenedor bien cerrado para evitar que se hagan duras.

Información Nutrimental

Cantidad de la ración: 3 galletas Calorías: 143 | Grasa Total: 6g | Colesterol: 9mg

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